家ご飯牛肉のプルコギ と 韓国風冷ややっこ。
見栄えが全くしないけど美味しいよ。 プルコギです。 残念ながら見栄えが全くしません。 春雨は入っていないのですが、 妙な一体感があって、固まってる感があります。 普通に美味しいんですけどね・・・・・ 牛肉のプルコギ と ...
家ご飯
家ご飯
家ご飯白身魚のバジルソテー と たまご茶巾の煮もの。
白身魚でバジルもあればお弁当でも大丈夫！ この週2回目のお魚です。 しかし、大丈夫。 白身魚なのでクセが少ないです。 バジルを使っているので、さらにクセを感じにくいです。 私にしては珍しく、お魚をお弁当にしてみました。 ...
お弁当やわらかヒレカツ丼 と そぼろおかず汁。
ヒレカツなら脂質は抑えやすい。ただし、パン粉の炭水化物には注意。 この日はヒレカツ丼です。 少なくとも、ここ1年くらいは、とんかつといえば、ヒレカツしか食べていない私。 豚ヒレは脂質が少ないので、選びやすいです。 ただし、カ...
お弁当しまほっけのたまり醤油干し と 豆腐の五目うま煮。
ほっけは朝ごはんとして食べてしまうもんね。 この週はヨシケイさんの「プチママ」でした。 そしてほっけの日。 私にとっては難関です。 お弁当にするとテンションが下がるので、 私は朝に温かいご飯とともに頂きます。 しまほっけのた...
お弁当キラキラ照り焼きチキン と コーンスパサラダ。
キラキラなメニュー名。 私は『前の前』の年号である昭和生まれなのですが、 いわゆる「キラキラネーム」という表現は は2010年頃から、使われ始めたようです。 子供がいない我が家には縁がなく、 命名は人それぞれだと思うので 私...
家ご飯白身魚のアーモンドパン粉焼き と ウインナーとかぼちゃの洋風スープ。
「和彩ごよみ」には珍しく、少しだけオサレ気味なメニュー。 はい、アーモンドパン粉焼きです。 ヨシケイさんでいうと、Lovyu（ラヴュ）にありそうな少しオサレ系のメニューです。 スープも洋風仕立てなので、あまり「和彩ごよみ」っぽくない構...
家ご飯牛肉と春雨の炒り煮 と ちくわとたたき胡瓜の香味マヨあえ。
春雨はおうちごはんで食べるべきだ！ さて、この日のメインは春雨。 これまで無謀にもお弁当にも活用してきましたが・・・・・ 私は声を大にして言いたい！ 春雨はお弁当ではなく、おうちごはんで食べるべきだ！と。 ※誰しも当たり前のこ...
家ご飯あじのゆず醤油干し と ひき肉と長芋の和風炒め／ごま酢あえ。
朝ごはんとしてがっつりと食べる。 この日は「あじの干物」がメインでした。 ちょうどお休みだったのですが、 お出かけすることもあり、 朝ごはんにこのがっつり系のメニューを頂くことに・・・・・ この日も安定のヨシケイさんフル活用で...
お弁当豚肉の明太子ソース と 冬瓜の薄くず煮。
字は冬でも夏野菜。冬瓜。 この週はヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダードです。 夏の旬素材特集ということで この日は 「冬瓜」 でした。 冬の字が入ってはいますが、瓜の字も入っているように 水気の多い、夏野菜の典型...
お弁当困ったときに頼りになる親子丼。
にわとり様には足を向けて寝られません。 親子丼でございます。 たまごと鶏肉にお世話になることの多い我が家は にわとり様に足を向けて寝られません。 本日も安定のヨシケイさんフル活用です。 親子丼 と 豆腐サラダ。 ※ヨシケイさ...