家ご飯梅肉入り夏の豚ロース生姜焼き と お揚げとなすのおろし煮／粉ふき芋。
生姜焼き系の薬味は特に夏が良い・・・気がする。 この日は安定の生姜焼きです。 ただし、梅肉乗せです。 ただでさえ、生姜焼きは薬味の代表格、生姜が入っているので、 薬味好きな私はたまらないのですが、 この日はさらに梅肉。副菜にも...
ヨシケイ
家ご飯
お弁当牛肉の味噌プルコギ と 冬瓜と豆腐の白い中華スープ。
連日の医師監修メニュー。 この日も前日に引き続いての医師監修メニューです。 特徴はコチュジャンが発酵食品、 オリゴ糖が善玉菌のエサ、ということらしいです。 ぶっちゃけ、玉ねぎやにんにくにオリゴ糖豊富、というのは あまり聞い...
お弁当銀聖鮭三五八漬け焼き と 鶏とキャベツの蒸ししゃぶ／さつまいもの胡麻炒り。
大仰で数字の多いメニュー名。 なんかメニュー名に圧倒されます。 ・聖（厨二っぽい） ・三五八 銀聖は北海道日高沖で摂れる秋鮭から、 色、鮮度、大きさ等の基準をクリアしたブランド鮭とのことです。 ちなみに三五八漬けは 塩:麹...
お弁当ゆずこしょう香る塩だれ豚丼 と たこと胡瓜の和風サラダ／ごぼうとシイタケの土佐煮。
お弁当に向く食材、向かない食材ってありますよね 本日のメインは豚丼でございます。 いやー、よくお弁当に豚は使うのですが、 脂が固まるんですよね～。 夏はまだ暑いせいか、まだマシなのですが。 そして、魚介類も生系で使うのはや...
お弁当鶏手羽元と卵のさっぱり煮 と かぼちゃ入り野菜汁／塩麹冷やしトマト。
2～3ヵ月に1回の和彩ごよみの「プレミアム」の週。 この週はヨシケイさんの「和彩ごよみ」の「プレミアム」でした。 私のように年齢を重ねると↓のような特徴には惹かれるのです。 ・糖質控えめ（1食平均30g以下） ・野菜たっぷり（1...
家ご飯豚のカリカリ塩唐揚げ と 国産もち麦入りミネストローネ。
豚の唐揚げって珍しい気がする。 この日は「豚の唐揚げ」。 なにげに珍しい気がします。 このあたりがヨシケイさんの「Lovyu」っぽさでしょうか。 豚肉はモモ肉なのでカロリー的にはちょっと安心。 しかし、上手くできたかは・・...
家ご飯牛ごぼうまぜめし と あさりと豆腐の塩蒸し。
簡単まぜめしとなかなか家では食べないあさり蒸し。 さて、この日のLovyuっぽいところは 「あさり」 ですかねー。 なかなか、我が家では貝をおうちごはんで使うことが少ないのです。 夫が殻の処理をめんどくさがる、というしょうもな...
家ご飯いかとウインナーの洋風バジル炒め と かぼちゃのポタージュ。
10分メニューで時短。 先日に引き続いてヨシケイさんの「Lovyuクイック」です。 クイックというだけあって、湯煎やレンチンが結構多いです。 そんな中、特に時短メニューについては 「10分メニュー」 というものがあり、その名の...
お弁当レモン風味のポークソテー と さつま芋のレーズン煮。
この週はヨシケイさんの「Lovyuクイック」。 時短メニューなのでありがたいです。 少し、自宅メシっぽくならないところもポイント。 この日は ・レモン ・レーズン あたりがなかなか自分ではやらないところでした。 レモン...
家ご飯にんにく香る豚しゃぶサラダ と 豆腐入りスープ。
にんにく連発ですが、休日なら問題なし。 先日も「ぷりぷりえび玉炒め」ににんにくが使われていましたが、 この日も豚しゃぶサラダににんにくを入れて、 にんにく連発です。 この日はお休みだったので、にんにく連発でも問題なしです。 安...