家ご飯牛肉と春雨の炒り煮 と ちくわとたたき胡瓜の香味マヨあえ。
春雨はおうちごはんで食べるべきだ！ さて、この日のメインは春雨。 これまで無謀にもお弁当にも活用してきましたが・・・・・ 私は声を大にして言いたい！ 春雨はお弁当ではなく、おうちごはんで食べるべきだ！と。 ※誰しも当たり前のこ...
ヨシケイ
家ご飯
家ご飯あじのゆず醤油干し と ひき肉と長芋の和風炒め／ごま酢あえ。
朝ごはんとしてがっつりと食べる。 この日は「あじの干物」がメインでした。 ちょうどお休みだったのですが、 お出かけすることもあり、 朝ごはんにこのがっつり系のメニューを頂くことに・・・・・ この日も安定のヨシケイさんフル活用で...
お弁当豚肉の明太子ソース と 冬瓜の薄くず煮。
字は冬でも夏野菜。冬瓜。 この週はヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダードです。 夏の旬素材特集ということで この日は 「冬瓜」 でした。 冬の字が入ってはいますが、瓜の字も入っているように 水気の多い、夏野菜の典型...
お弁当困ったときに頼りになる親子丼。
にわとり様には足を向けて寝られません。 親子丼でございます。 たまごと鶏肉にお世話になることの多い我が家は にわとり様に足を向けて寝られません。 本日も安定のヨシケイさんフル活用です。 親子丼 と 豆腐サラダ。 ※ヨシケイさ...
家ご飯豚肉のスタミナ炒め と 夏の中華風やっこ。
何が「スタミナ炒め」なのか、小一時間ほど問い詰めたい（嘘） というわけで本日も謎のメニュー名です。 何をもって「スタミナ炒め」と言っているのか。 そもそもスタミナがつく料理とは何なのか。 ・・・・・とこの調子でいくと、果てし...
お弁当鶏肉とトマトの塩じゃが と こんにゃくとわかめのヘルシーサラダ。
要は「とりじゃがとわかめのサラダ」ということ？ 最近、とある方の口癖が 「要は～」 なのですが、以下の2点でちょっとイラっとします。 ・「要は」と言った後もあまり要せていない ・ほぼ毎回「要は」というので、そもそも使わずとも要...
お弁当牛そぼろ三色丼 と がんもと野菜のおかず汁。
最近、ドはまりの牛そぼろ、再び。 最近、個人的にはまっているのが、 「牛そぼろ」。 特に昔から食してきた食材なのですが、 あの少し脂ぎった感じが今は気に入っているのです。 あまり、脂身の多いお肉を食べなくなったので、 反動が...
お弁当サーモンの焼き漬け と チーズとブロッコリーのマカロニサラダ。
和洋折衷・・・・・いや、純洋風？ サーモンを南蛮漬け風にしたり、 マカロニとチーズでマヨサラダにしたりと 「和洋折衷」（？） という言葉が頭をよぎりましたが、 そもそも「南蛮漬け」 と言っている時点で「和」ではない気もします。 ...
お弁当豚肉のおろし焼き と たまご巾着の煮もの。
たまご巾着がたまらない。 この週はヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダードでした。 先週に引き続きとなっております。 『夏の旬素材』がテーマとなっておりまして、 本日は「かぼちゃ」でございます。 だがしかし。 個人的に...
家ご飯ラタトゥイユオムライス と カレースープ。
ラタトゥイユ感はあまりない。 「ラタトゥイユオムライス」ですが、 ほぼオムライスのナポリタンソースがけ、と思っていただければ。 ソースもオムライスも冷食ではありますが、 意外と美味しかったです。 なすが結構存在感が凄い。 ...