家ご飯えびフライ＆肉じゃがコロッケ と 鶏とお豆の煮もの／白菜のかに風味あえ。
カロリー高めのお子様ランチ風メニュー。 我が家には珍しく、明らかにカロリー高めのメニューです。 お子様ランチ風にも見えますが、 逆に言うと、お子様ランチってすごいカロリーなのではないでしょうか・・・・・ 量は控えめなんでしょうが。 ...
ヨシケイ
家ご飯
お弁当焼き鶏丼 と 舞茸野菜汁／ピリ辛こんにゃく。
長芋の存在感が凄い。 今週は和風な仕上がりが多いですね～。 本日は焼き鶏丼。 さとう、しょうゆ、みりんの味付けで もも肉を焼いてどんぶりに。 相変わらず、皮は取りました。 本日も安定のヨシケイさんフル活用です。 ...
お弁当豚肉のおろし焼き と 刻み昆布とかぼちゃの煮もの／ブロッコリーのごまあえ。
よく使う食材⇒ブロッコリー。使わない食材⇒かぼちゃ。 我が家でよく使う食材と使わない食材のコラボです。 ブロッコリーは季節問わず、よく使いますね～。 彩りを補ってくれますし、栄養価も文句なしです。 逆にかぼちゃは炭水化物がど...
お弁当さけのムニエル と スパゲティサラダ／きのこと玉葱のスープ。
この週はヨシケイさんの「定番」。 この週はヨシケイさんのメニューから「定番」を選択。 けっこう、久しぶりです。 ・がっつりめ ・主菜１副菜２のメニュー構成。なのでお値段もそれなり ・作るのにけっこう、時間がかかる のため...
家ご飯鶏肉のはちみつペッパーソテー と かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ。
前日からちょっと捻って洋風のアクセントが効いたメニュー。 前日の和風な感じも良いのですが、 この日みたいに少し捻ったアクセントが効いたのもよいです。 ペッパー（黒胡椒）がたっぷり効いているのと、 サラダにスライスアーモンドを使っ...
家ご飯豚肉となすの生姜おろし煮 と こんがり豆腐の明太子ソースがけ。
渋さの中に辛みがあったりで深みを感じる。 めちゃめちゃ、「渋い」メニューです。 悪く言うと、目立たない、よく言うと、日本人らしさを感じるというか。 夏っぽい、なすだったり大根おろしもいいですし、 焼き豆腐というのも渋い。 ...
お弁当牛そぼろのビビンバ丼 と かき玉スープ。
最近、そぼろ好き。 最近のお気に入りはそぼろ系です。 先日もそぼろ牛じゃがをいたく気に入りました。 なんででしょう。 もう年齢を重ねているので、いまさらそぼろを好きになる要素は ない気もするのですが・・・・・ ...
家ご飯氷温造り さわらのみりん漬け焼き と ビーフン入り和風炒め。
お魚はおうちごはんとして頂く。 ヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダード。 愛用しているのですが、どうしても避けられないのが『お魚』。 比較的低カロリーで「オトナ向け」なので、 週に１～２品はお魚が含まれているのです。 ...
お弁当豚肉のごま風味焼き と お豆とごぼうの煮もの。
純和和風な仕上がり。 この週はヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダードでした。 カロリーが比較的控えめですし、お値段もヨシケイさんの中では手頃なので、 頼み過ぎて飽きることのないよう気を付けつつ、 愛用しているメニューです。 ...
家ご飯カリカリチキン と ベーコンと野菜のチャウダー。
秘技、かわはぎの術！ カロリーが高いメニューの日です。 そして鶏肉の日です。 そんな日には「秘技、かわはぎの術」の出番です。 やることは単純明快で、 鶏肉の皮を外すだけ。 量も減るし、脂も減るし、カロリーも減るし...