家ご飯コクうまマヨポーク焼き肉 と あっさりおでん風煮。
がっつりとあっさりのコラボ。 本日のメインは豚焼き肉。マヨネーズもかけちゃう、がっつり系。 これに対して副菜はあっさりのおでん風。 まさにがっつりとあっさりのコラボですなぁ～。 本日も安定のヨシケイさんフル活用です。 ...
ヨシケイ
家ご飯
お弁当びんちょうまぐろ漬け丼 と お揚げとえのきの卵とじ／かぼちゃのごましお。
お弁当にそのままでは向かないので、分割と追加でいろいろ工夫。 この日のヨシケイさんのメインはびんちょうまぐろ漬け丼。 漬け丼は薬味も利かせられるので 私もお魚にしては比較的食べやすいメニューなのですが、 まあ、なんといってもお弁...
家ご飯チキンの完熟トマトのソース と チーズガレットのサラダ。
珍しく、平日連日のおうちごはん。 この日もおうちごはんの日でした。 平日に連日となるのは珍しいかもしれません。 そう考えると、テレワークで成り立つお仕事って 限られているんだなぁ～、と思います。 なので、これまた珍しく、 ワ...
家ご飯牛肉とつるつる春雨のチャプチェ と くずし豆腐とわかめのスープ。
チャプチェはお弁当には向かないので・・・・・ この週はヨシケイさんの「プチママ」です。 以前にも春雨を使ったチャプチェがメニューにあり、 お弁当にしたところ、春雨は伸びるわ、ゼラチンが固まってゴワゴワになるわで、 まあまあ、さん...
家ご飯サクサク衣の白身魚フライ と おかかいり豆腐。
昨日とは変わって、調理方法を食材でカバーする構図。 昨日のメニューは「蒸し」だったり、「揚げずに焼く」だったりで カロリーを抑えていましたが、 本日はその逆で調理方法はカロリー高めになるところを、 食材の優秀さでカロリーがそれなりに...
家ご飯豚肉とキャベツのミルフィーユ と かぼちゃのスコップコロッケ。
調理方法にカロリーを抑える工夫が詰まったメニュー。 豚肉にかぼちゃと食材だけ見ると カロリーが抑えにくいように見えます。 しかも「ミルフィーユ」という名称からは かなり脂を感じるのですが、実際はそうではありませんでした。 ...
お弁当塩ぽん酢で食べるさっぱり鶏唐揚げ と ワンタンスープ。
王道のレンチン唐揚げに塩ぽん酢ソースを。 メインはレンチン唐揚げです。 塩ぽん酢はヨシケイさん付属です。 というわけで、調理時間の大半は副菜のワンタンスープに割くというメニューです。 本日も安定のヨシケイさんフル活用です。 塩...
家ご飯とろりんそぼろ牛じゃが と ベーコンと野菜の黒こしょう炒め。
侮っていたら、めちゃめちゃ美味しかった！ そぼろ牛じゃががもの凄く美味しかったです。 正直、かなり侮っていたのですが、 牛ひき肉を食べたのが久しぶりだったからか、 旨味ととろみがバツグンで美味しく頂きました。 本日も安定の...
お弁当チーズ香るサーモンピカタ と カラフルマカロニサラダ。
昭和のノスタルジーを感じる、ハイカラ（死語）なメニュー名。 何やら「香る」だったり、 「カラフル」だったり、 そこはかとなく漂う、『昭和』感があるメニュー名です。 既に「昭和」という年号がいわゆる「前の前」の年号で、 近い将来...
家ご飯黒酢ソースの鶏竜田丼 と けんちん汁。
鶏むねに黒酢ソースは抜群の相性かもしれない。 我が家は鶏むね肉、愛好家です（どんな？）。 卵もよく食べますし、にわとり様には足を向けて寝られません。 生まれ変わったら、にわとり様の奴隷になっているかもです（なんのこと？） 皮...