お正月の残りのお餅を使い切る。

つい先日までお正月のお餅が冷凍したまま、残っていましたテヘ(*’ω’*)

もう春だし、外にもなかなか出かけづらいし、
そろそろ使い切らねば・・・・・ということで、
御座候であんこを買ってぜんざいを作りました。

ぜんざいの様子。

さらっとしたお汁粉になります。
甘さも程よく、美味しく頂きました。
はっきりいって見栄えはしませんが・・・・・
お味の想像もつきますよね？

お餅は七分づきくらいです。
玄米っぽさが出て風味があって好きです。

我が家ではごはんも白米＋玄米＋もち麦に
するくらいなので、慣れています。
もちろん、白米オンリーも美味しいですが、
混ぜても食感と風味が出るのでおススメです。

昔は小豆から炊いていましたが、
ここ、数年、お餅も少量になってきたので、
あんこも買うようになってきました。

例えば、富澤商店などでも美味しいんですが、
御座候のあんこは手軽で量もほどほどで気に入っています。

「つぶあん袋入り360g」です。
通年販売しているこちらが愛用品です。

北海道十勝産の小豆使用だそうです。
未開封で3ヵ月持つので、
ぜんざいで使い切れない分は
食パンに塗ったりしても美味しいです。

こんなご時世ですが、いちおう、オンラインショップでも購入できます。
送料がけっこう、お高いので、激推しはしませんが・・・・・

御座候といえば、大判焼きが大好きで
よくお世話になっていました。
早く、気軽に外出できるようになって、
また美味しい大判焼きが食べたいものですね。