お弁当辛みそ牛焼肉丼 と ツナと大根のごまドレサラダ。
牛丼にも変化が必要。 メインは牛丼ですが、辛みそを使っています。 意外とカロリーが抑えられるおうちごはんでの牛丼ですが、 その分、けっこう登場頻度が高いので、飽きも来かねません。 辛みそを使うことで味の変化がつくので新鮮な気持ちで楽...
お弁当
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お弁当いかじゃが と 白菜のとんぺい焼き風。
いかは夫が積極的に食べたがります。 この日のメインはいかじゃが。 副菜のとんぺい焼き風に肉は使っているものの、 いかを使うと夫は喜びます。 理由は・・・・・ 夫の肝臓の数値が悪いから。 健康診断の結果、ASTとALTが両方高...
家ご飯やわらかヒレカツ と 刻み昆布とれんこんの煮もの。
少しだけ気軽に食べられる揚げ物、ヒレカツ。 この週はヨシケイさんの和彩ごよみ：スタンダードでした。 揚げ物はどうしても衣の糖質と脂質が気になるところですが、 食材に脂質が少ない場合は少しだけ気軽に食べられる気がします。 ヒレ...
お弁当牛肉と根菜のごま炒め と こんがり生揚げと水菜のサラダ。
根菜を炒めると美味しいことに気づく。 メインは牛肉と根菜のごま炒め。 根菜を見直しました（いい意味で）。 先日の根菜カレー↓に引き続き。 どちらかというと、煮ものに使ってきたことが 多かったように思うんですが、 ...
お弁当豚肉の梅生姜焼き丼 と 具だくさんなめこ汁。
梅肉を加えるとより薬味感が増して良い、生姜焼き。 メインは生姜焼きです。 さらに梅を足しています。 ただでさえ、生姜が効いているところに、 梅もプラスされるのでより薬味感が増して、 さっぱり食べられる、とまではいきませんが、 ...
お弁当さけの塩焼き と 五目春雨。
これまた出番が多い、さけ。本日は塩焼き。 最近、お魚といえば、さけが半分くらい出番があるような。 （あまり新鮮でない）お魚が苦手な私も、さけには抵抗がないので、 自然とメニューを選ぶときにさけが残る気がしています。 本日も安定の...
お弁当牛丼 と ベーコンと豆腐のチャンプルー。
この日は牛肉多めの牛丼。 メインは牛丼。 ヨシケイさんの中でも出番の多い牛丼ですが、 この日は牛肉が1人前70gと少し多め。 （もちろん、しらたきによるかさましもあるよ！） 結果してカロリーはそれほど控えめではありませんが、 ...
お弁当カジキマグロ香味揚げ と 刻み昆布の煮もの。
よくあるカジキマグロの香味揚げ。 メインはカジキマグロの香味揚げ。 ヨシケイさんの中では定番のメニュー。 食べやすさ、使いやすさとメリットと 揚げ物というデメリットの綱引きがあるメニューです。 この日も安定のヨシケイさんフ...
お弁当2020年の振り返り。～食事編～
2020年を食事編で振り返る。 いろいろあった2020年も終わろうとしています。 本日は食事編で振り返ってみようと思います。 2020年はそれまでの数年に比べて、 食の環境も大きく変わった年だったと思います。 新型コロナの...
お弁当豚肉と野菜のスタミナ炒め と つるりん春雨サラダ。
プチママの栄養バランスがいいと、ありがたい。 この週はヨシケイさんのプチママでした。 プチママにしては珍しく（？）、 カロリーも程よくコントロールされていて、 栄養バランスも取れていた週だと思います。 最近、プチママと言えば、...