お弁当鶏つくねのおろしポン酢 と ツナサラダ。
手作りの鶏つくねはやはり美味い。 主菜は鶏つくねです。 出来合いではなく、鶏ひき肉から作ったつくねなので、 歯ごたえもあって、我ながら美味いつくねです。 手間はかかりますので、時間を必要とはしますが、 出来上がりを食べるときは至福...
家ご飯
お弁当
家ご飯鶏肉の大葉チーズはさみ焼き と 車麩のあっさり炊き／長芋の甘酢。
チーズを挟みながらも大葉でさっぱりと頂く。 主菜は鶏肉の大葉チーズはさみ焼き。 私は大葉が好きで薬味としてよく使っていました。 チーズでコクを出しつつもさっぱりと頂けるのでなかなかよく考えられたメニューだと思います。 この日も安...
家ご飯セブンイレブンの豆腐バーをおうちごはんに取り入れる。
2020年11月の発売以来、300万本売れているらしい。 セブンイレブンの豆腐バーが売れているそうです。 なんでも、2020年11月の発売以来、半年で300万本売れているとか。 ちょっと前の話になりますが、 大型連休...
お弁当樺太ますのゆず塩麹漬焼き と 豚肉の野菜炒め／簡単うの花。
変則的にこの日から二日間は和彩ごよみプレミアム。 主菜はますの塩麹漬焼きです。 この週は変則的でこの日から二日間は ヨシケイさんの和彩ごよみプレミアムです。 それなりにお値段も我が家にとっては張るだけあって、 三品構成で栄...
家ご飯牛肉と豆腐のかき油煮 と 焼きなすのピリ辛ごまあえ。
要はオイスターソース煮。 主菜は牛肉と豆腐のかき油煮です。 「かき油」というとあまり耳馴染みがないですが、 要はオイスターソースを使った煮ものです。 私は広島出身ということもあって、 オイスターソースには親近感を覚えたりします...
家ご飯まんだいのカレームニエル と ベーコンと野菜の洋風スープ。
カレー粉を使えばだいたいの料理は食べやすくなる私。 メインはまんだいのカレームニエルでした。 私はカレー粉がよく合っていて、 お魚もカレー粉をまぶせばだいたいの魚を食べやすくなります。 鶏むね肉にもよくカレー粉をまぶして焼いています...
お弁当栃尾油揚げ、再び。
栃尾油揚げはしっかりしていて好みです。 主菜はいつぞやの栃尾油揚げのそぼろ卵とじ丼です。 栃尾油揚げは普通の油揚げよりぶ厚くて味もしっかりしている気がします。 親子丼っぽく食べられますし、かなり好みです。 この日も安定のヨシケイ...
家ご飯食べ終わったときにたくさん食べた感を出すときはアラビアのお皿を使う。
盛り付け時は逆に少なめに見えますが、食べ終わった後の気持ちを補ってくれます。 主菜は魚の竜田揚げです。 正直、あまりボリュームがありません。 そんなときはアラビアの大皿を使います。 1人用とはいえ、かなり大きいので食...
お弁当暑くなってくると梅干しを上手く使いたくなる。
暑くなってくると梅干しを上手く使いたくなる。 メインは豚しゃぶのさっぱり梅肉蒸しです。 かなり、暑ーくなってまいりました。 昔は暑さの方が苦手だったのですが、 近年は寒さの方がより苦手なので、 まだまだ真夏日とかでなければ、無...
家ご飯釜玉うどん と 鶏唐揚げ／レタスのシャキシャキあえ。
釜玉うどんは初めてで、うどん自体は久しぶり。 釜玉うどんを家で食べるのはたぶん初めてです。 そもそもうどん自体、私も夫もさほど好きではない麺類に含まれるので久しぶりです。 いつもはそばとパスタが多いですね。 この日も安定のヨシケ...