家ご飯鶏肉のはちみつペッパーソテー と かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ。
前日からちょっと捻って洋風のアクセントが効いたメニュー。 前日の和風な感じも良いのですが、 この日みたいに少し捻ったアクセントが効いたのもよいです。 ペッパー（黒胡椒）がたっぷり効いているのと、 サラダにスライスアーモンドを使っ...
家ご飯
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家ご飯豚肉となすの生姜おろし煮 と こんがり豆腐の明太子ソースがけ。
渋さの中に辛みがあったりで深みを感じる。 めちゃめちゃ、「渋い」メニューです。 悪く言うと、目立たない、よく言うと、日本人らしさを感じるというか。 夏っぽい、なすだったり大根おろしもいいですし、 焼き豆腐というのも渋い。 ...
お弁当牛そぼろのビビンバ丼 と かき玉スープ。
最近、そぼろ好き。 最近のお気に入りはそぼろ系です。 先日もそぼろ牛じゃがをいたく気に入りました。 なんででしょう。 もう年齢を重ねているので、いまさらそぼろを好きになる要素は ない気もするのですが・・・・・ ...
家ご飯氷温造り さわらのみりん漬け焼き と ビーフン入り和風炒め。
お魚はおうちごはんとして頂く。 ヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダード。 愛用しているのですが、どうしても避けられないのが『お魚』。 比較的低カロリーで「オトナ向け」なので、 週に１～２品はお魚が含まれているのです。 ...
家ご飯豚肉のごま風味焼き と お豆とごぼうの煮もの。
純和和風な仕上がり。 この週はヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダードでした。 カロリーが比較的控えめですし、お値段もヨシケイさんの中では手頃なので、 頼み過ぎて飽きることのないよう気を付けつつ、 愛用しているメニューです。 ...
家ご飯カリカリチキン と ベーコンと野菜のチャウダー。
秘技、かわはぎの術！ カロリーが高いメニューの日です。 そして鶏肉の日です。 そんな日には「秘技、かわはぎの術」の出番です。 やることは単純明快で、 鶏肉の皮を外すだけ。 量も減るし、脂も減るし、カロリーも減るし...
お弁当コクうまマヨポーク焼き肉 と あっさりおでん風煮。
がっつりとあっさりのコラボ。 本日のメインは豚焼き肉。マヨネーズもかけちゃう、がっつり系。 これに対して副菜はあっさりのおでん風。 まさにがっつりとあっさりのコラボですなぁ～。 本日も安定のヨシケイさんフル活用です。 ...
お弁当びんちょうまぐろ漬け丼 と お揚げとえのきの卵とじ／かぼちゃのごましお。
お弁当にそのままでは向かないので、分割と追加でいろいろ工夫。 この日のヨシケイさんのメインはびんちょうまぐろ漬け丼。 漬け丼は薬味も利かせられるので 私もお魚にしては比較的食べやすいメニューなのですが、 まあ、なんといってもお弁...
家ご飯チキンの完熟トマトのソース と チーズガレットのサラダ。
珍しく、平日連日のおうちごはん。 この日もおうちごはんの日でした。 平日に連日となるのは珍しいかもしれません。 そう考えると、テレワークで成り立つお仕事って 限られているんだなぁ～、と思います。 なので、これまた珍しく、 ワ...
家ご飯牛肉とつるつる春雨のチャプチェ と くずし豆腐とわかめのスープ。
チャプチェはお弁当には向かないので・・・・・ この週はヨシケイさんの「プチママ」です。 以前にも春雨を使ったチャプチェがメニューにあり、 お弁当にしたところ、春雨は伸びるわ、ゼラチンが固まってゴワゴワになるわで、 まあまあ、さん...