豆腐といかのさっと煮 と 野菜炒めの卵のせ。

お弁当

スーパー高たんぱくメニュー。

メインは豆腐といかのさっと煮。
さらに副菜にたまご。

前日とはうって変わって、
スーパー高たんぱく質メニューです。

正直、あまりふり幅がない方がうれしいはうれしいのですが・・・・・

この日も安定のヨシケイさんフル活用です。

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豆腐といかのさっと煮 と 野菜炒めの卵のせ。

ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは425kcal、たんぱく質36.4g、脂質22.7g、炭水化物15.3g
カロリーは少し高め、たんぱく質は多過ぎ。
脂質もやや高めで炭水化物は控えめ。

前日と足して2で割ると丁度よいのでは。
副菜を入れ替えるとかできたらよかったかもしれません。

要因はいかだと思います。
高たんぱく低脂質の優秀食材。
なかなか、自分では買いませんが、
ヨシケイさんのメニューでは積極的に選択するのと、
回転ずしやココイチでよく食べます。

お弁当バージョン

ごはんと一緒の器には副菜の野菜いため+たまごを。
汁気の多い主菜のいかのさっと煮は、
別容器にもりつけました。

いかの欠点はけっこう地味、なところなので、
本当は主役が張れるのにこうして脇役に甘んじてしまうところかも・・・・・

皿盛りバージョン

やはりお皿的に、野菜炒め+たまごが主役に見えます。

たまごの黄色も彩り良し。

豆腐といかのさっと煮

それでもメインはこちらのいかなのです。
いかは冷凍のいかリングなので簡単に煮るだけ。
生姜を入れているので臭みもほとんど感じません。

豆腐と水菜との相性もよく、美味しく頂けます。
見た目だけはあれですが・・・・・

野菜炒めの卵のせ

ですが、この副菜も見た目も味も優秀。
卵は溶いて、最後に加えるだけでふわふわにできました。

ごちそうさまでした。

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