勝手に「バター抜き」にアレンジ。

本来この日のメニューは
「たらときのこのバター醤油焼き」
だったのですが、勝手にアレンジして
「たらときのこの照り焼き」
となりました。

理由は深いものではなくて、
単純に家にバターがないから！これだけです。

実は我が家はバターは常備していないんですよね～
だいたい他の油でなんとかします。
家にバターがあるのは、食パンを焼くときくらいです。
そのときは無塩バターを使います。
最近はベーグルを作ることが多くて、
ベーグルはバターを使わないレシピ（ライ麦粉で香りを出す）もあるので、
最近は専らそればっかり。

脂質はなるべくオメガ3脂肪酸を優先して摂りたいので
フィッシュオイルのサプリかたまにくるみを食べてます。

たらときのこの照り焼きと落とし卵と野菜の洋風煮／トマトの甘酢漬け。

※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは293kcal、たんぱく質23.8g
カロリーは低く、たんぱく質は普通という優等生。
実際にはバターを使ってないので、もう少しカロリー低かったかも！？

私としたことが、ゆでたまご乗せを忘れてしまった・・・・・

落とし卵と野菜の洋風煮は朝ごはんに頂いたので、
たまごをつけてもカロリー的には全く問題なかったのですが。

代わりと言っては何ですが、大豆の水煮を追加しました。

しかし、この日は低カロリーですね～。

雑穀感がけっこうある、ごはん。
最近は、白米＋玄米＋大麦＋α（たまに追加。黒米とかハトムギとか）です。

バター抜きだけど、小麦粉を少し振ってます。
ムニエルと呼ぶべきかもですが、ほんの少しなので照り焼きの方が近いと思われます（注：どっちでもいい）

そういえばお魚ですけど、
たらはクセがないのと、
小麦粉使ってたりしたので
お弁当でも余裕で食べられました。良かった良かった。

なんか卵の白身の存在だけが目立ちますが・・・・・
ちょっとハードボイルド過ぎたかもね笑

最近は半熟と普通茹での間くらいが好きなので、
ちょっと熱を入れ過ぎた感はあります。

酢はほんの少しだけ。
トマトの素材の味を楽しみました。
（本当は甘酢を作る時間を省いただけ笑）

ごちそうさまでした。