この日からは庶民メニュー。

週の後半は和彩ごよみ：スタンダードに変わります。
主菜は牛肉麻婆。

美味しそうですが、大味な感じでいかにも庶民メニューです。

この日も安定のヨシケイさんフル活用です。

牛肉麻婆ともやしと胡瓜の中華あえ。

※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは333kcal、たんぱく質23.6g、脂質19.3g、炭水化物14.0g
カロリーはちょうどよいくらい。
たんぱく質は及第点。脂質も20g以下とまあいい感じ。
炭水化物が意外と控えられていました。

まあしかし、和彩ごよみは栄養バランスが安定しているので助かります。

お弁当の麻婆豆腐からは汁気を極力取りました。
味が混ざらないのでデカ弁でおかずも一気に入れました。
まあ、気持ち、おかず同士がぶつからないように、
配置を左右の端にしてみたりはしました。

一方、皿盛りは牛肉麻婆は汁気たっぷりでド迫力。

こりゃ、夫に盛り過ぎたな。いつものことながら。

というわけで汁気たっぷりの牛肉麻婆豆腐です。
豆腐もしっかりあるので、ボリューム感たっぷりです。

味も強いので、夫はかなりお腹いっぱいになった模様。

副菜は味を調える役割に徹する感じで、
The脇役でした。
酸味があるのは嬉しい。
主菜がひたすら濃いだけに。

ごちそうさまでした。