白身魚のムニエル と キャベツとそぼろ塩煮。

家ご飯

間食したい放題の休日昼ごはん。

シンプルなメニューだと思いますが、
カロリーがかなり控えめなので、
この日はものすごく間食がはかどる休日でした笑

例えば・・・・・

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今川焼きとかアーモンドですね笑

あー、しかし、冷食の今川焼きも美味しいんですが、
そろそろ、御座候も食べたーい。

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白身魚のムニエル と キャベツとそぼろ塩煮。

ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは271kcal、たんぱく質22.5g
カロリー控えめでたんぱく質もしっかりという、優秀さです。

実はヨシケイさんのオリジナルメニュー名は
「白身魚のムニエル と キャベツとそぼろ塩バター煮。」
なのですが、副菜の方からはバターを除きました。

皿盛りバージョン

白身魚のムニエル


こちらは「ムニエル」ということもあり、
ちゃんとバター使ってます。

そして、小麦粉の代わりに、
「大豆粉」
を使いました。

風味も旨味も出るので、
実は小麦粉よりおススメだったりします。
また、いちおう、グルテンフリーです。
(私は最近朝ごはんでパン食べまくっているので
全然、グルテンフリー生活ではありません笑)

意外とバターとの相性も良くて、香ばしくて美味しかったです。

キャベツとそぼろ塩煮

副菜の方はオリジナルレシピから変更してバターを使わず、
あっさりした優しい味付けにしました。

オリジナルの味付けはコンソメなのですが、
当然(?)、ねこぶだしに変更。
やっぱなんにでも使えていいわぁ~。

ごちそうさまでした。

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