あったか鍋でおうちごはんシリーズその5。~塩豚ロース鍋~

家ご飯

鍋シリーズ、第五弾。

『あったか鍋でおうちごはん』
勝手にシリーズ化、第五弾です。

珍しく(?)、ヨシケイさん未使用の鍋です。

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塩豚ロース鍋。

塩豚ロース鍋。

豚に塩を塗りこんで、
お野菜とともに蒸してます。
今回、お野菜はキャベツともやしを使いました。

蒸しているので油使わなくてOKです。
脂身もなるべく落としましたし、
蒸す過程で余計な脂も落ちます。

作り方はこちらの記事で紹介しています。

塩豚・蒸し塩豚の作り方。
インスタはじめてます。もしよければよろしくお願いします( ˘ω˘ )↓↓↓hirahira1130●塩豚の作り方●材料・豚肩ロース肉(カタマリ)・・・500g・天然塩・・・大さじ1/2※肉は豚バラ肉でもOK...

うむ。野菜もしんなりしてよい仕上がりです。

お肉のどアップ。
これで豚肩ロース180gです。二人前。

お肉は西友さんのコチラの豚肉を15%値引きで買ったお値打ち品。
だいたい、100g当たり、85円くらい。
お値段の割に、旨味もあって、美味しいので、
安いときに買って仕込んでいます。

西友 - 熟成うまリッチポーク | SEIYU
熟成うまリッチポークは、アメリカの西友指定農場で育てたうまみ成分たっぷりの豚肉。徹底管理されたチルド輸送で低温熟成されているため、やわらかくとてもジューシー!おすすめレシピも公開中!

では、お皿によそっていただきます。

塩だけのシンプルな味で、パクパク食べられます。
お好みでポン酢を垂らしても美味しいです。

この鍋は蒸しにも使えるこのお鍋『三とく鍋』が主役、と言っても過言ではありません。
煮る、焼く、蒸すの一人三役。
我が家ではさつまいもふかすときなどにもお世話になっております。
なかなか使えるヤツです。

ごちそうさまでした。

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冷えとりなるままに。

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