昨日とはうって変わって、渋いメニュー。
主菜はしまほっけの干物です。
本当に、ここ最近は毎週、しまほっけばかり食べてるなー。
まあ、重金属のことを考えると大きめのお魚を
食べすぎるとあまりよろしくないようなのですが、
そもそも我が家はお魚少なめなので、まあ、問題ないかな~、
と軽く考えています。
この日も安定のヨシケイさんフル活用です。
しまほっけのたまり醤油干し と ビーフン入り野菜炒め。
※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは313kcal、たんぱく質23.4g、脂質13.4g、炭水化物25.5g
カロリーは低めです。
たんぱく質、脂質、炭水化物もほぼ理想的で、
やはりお魚を中心にするとバランスが取りやすいなー、と思います。
冒頭に書いた、水銀などの重金属の問題は
比較的、小さなお魚であればリスクが下がるようなので、
本当はイワシとかがいいのかもしれませんね、私は苦手だけど。
あとは小あじとか?知らんけど。
皿盛りバージョン
さて、しまほっけはお弁当には使わないので、
この日もおうちごはんです。
ビーフンが主役みたいに見えるのは、まあ気のせいです笑
しまほっけのたまり醤油干し
大根おろし付きの縞ほっけの干物。
まあ、最近ずっと食べてますし。
安定のお味ではあります。
美味しいけど、さすがに
短期間で連発しすぎたかもしれません。
ビーフン入り野菜炒め
お魚とよく組み合わせられる、
野菜炒めとビーフン。
そもそもお魚メインだと脂質と炭水化物、
両方低いので、炭水化物要員が少し加わるくらいがちょうどよいのです。
非常に食べやすい。
まさしく、主菜を張るにふさわしい貫禄でした(違)
おまけ:代わりのお弁当
OUT:縞ほっけ
IN:ゆで鶏むね、ゆでたまご、ブロッコリー
基本、INしたのは私の好物ばかりなので、
幸せに頂きました。
夫の影響か、すっかりバルク飯になじんでしまってるなー。
ごちそうさまでした。
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