字は冬でも夏野菜。冬瓜。

この週はヨシケイさんの「和彩ごよみ」のスタンダードです。
夏の旬素材特集ということで

この日は
「冬瓜」
でした。

冬の字が入ってはいますが、瓜の字も入っているように
水気の多い、夏野菜の典型ですね。

豚肉の明太子ソースと冬瓜の薄くず煮。

※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは294kcal、たんぱく質19.2g
カロリーは控えめで、たんぱく質は及第点。

明太子ソースが食欲をそそります。

意外とカロリーが低いので、
安定のゆでたまごところころサラダのトッピング。

たまごトッピングは意外と久しぶりかあ？

冬瓜は汁気が多いので、別で頂きました。

明太子ソース感はありませんが、タレ感が強いので
見た目で明太子が目立ちません。
しかし食べてみると、けっこうプチプチ感があって、
ピリ辛で美味しいのです。

お。写真が綺麗に撮れた気がする～。

シイタケとかにかまも入っています。
少し片栗粉をつかってとろみを出すのがポイントのようです。

ほっこり系の副菜でした。

ごちそうさまでした。