秘技、かわはぎの術！

カロリーが高いメニューの日です。

そして鶏肉の日です。

そんな日には「秘技、かわはぎの術」の出番です。

やることは単純明快で、
鶏肉の皮を外すだけ。

量も減るし、脂も減るし、カロリーも減るしで
だいたい、いいことづくめ。

カリカリチキンとベーコンと野菜のチャウダー。

※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは488kcal、たんぱく質29.3g
カロリーは超高め。たんぱく質も多め。

実は私にとってはもう少し、量を控えた方がよいくらいのカロリーです。

実際にはかわはぎをしているのでもう少し控えめなんだろうけど・・・・・

カリカリチキンはヨシケイさんの「あるあるメニュー」で
付属のカリカリパウダー（私が勝手にそう呼んでます）をつけて
焼くというシンプルメニュー。

衣がないのに、カリカリ感と香ばしさが出て、
美味しいのです。
見た目にもカリカリ感出ていますよね？

たぶん、カロリーが高い要因のひとつがこのチャウダー。

かなりクリームシチューっぽいというか、
シチューミックスを使っているので、
ほぼクリームシチュー。

そりゃ、カロリーは高いけど、
口当たりはよいし、美味しいでございます。

あー、この日がカロリー調整しやすい、休日で良かった！
ごちそうさまでした。