この週はプチ贅沢。ヨシケイさんの和彩ごよみ、プレミアム。

この週はヨシケイさんの和彩ごよみ、プレミアムを選択。
「健康が気になるオトナ世代のために」と銘打たれた和彩ごよみの
プチ贅沢、プレミアムコースです。

野菜量が平均140g以上で糖質も30g以下に抑えられています。

ややお高いのと、基本、主菜１副菜２の構成なので、
作るのに時間がかかるのですが、
非常に栄養バランスが良くて美味しいのです。

鶏肉のなめこおろしとかき玉汁／れんこんのわさびマヨあえ。

※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは434kcal、たんぱく質26.1g、脂質24.3g、炭水化物26.2g
カロリーは高めですね。
たんぱく質と炭水化物はごく普通なので、
脂質がやや高めです。

鶏むねを使っていますが、
皮つきのカロリーだとこんなもんでしょう。

この日はお弁当無しの日でした。

小皿を多く使いました。
格調高い、和食の感じがする・・・・・（言い過ぎ）

なめこと大根おろしとみつばというのが渋い。
いかにもプレミアム、という具材の使い方ではないかと。

実際、なめこの食感で鶏むねのパサつきとか、硬さは
全く感じることなく美味しく頂くことができました。

かきたま汁にも青菜入りとここでも野菜多めの嬉しい配慮。
珍しく、みそ汁用のお椀を使ってみたり。

わさびとマヨ和えも渋い・・・・・
マヨネーズのおかげで少しハイカラ（死語）に食べられます。

ごちそうさまでした。