なすは夏に食べると美味い。

「一富士、二鷹、三茄子」ともいいますが、
なすは夏野菜で基本、身体を冷やします。

なので、もともと冷え性の私は昔は警戒しながら
食べていたのですが、ここ最近は
着るものや食べるもの、運動習慣がついたので
あまり冷えに悩まされることが少なくなってきました。

おかげさまであまり抵抗感なく、頂くことができます。

この日も安定のヨシケイさんフル活用です。

牛肉とごぼうの卵とじと蒸しなすの香味だれがけ。

※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは282kcal、たんぱく質19.4g
カロリーは少し控えめでたんぱく質も同じく少し控えめ。

間食等で補っていきました。
この日は珍しくプロテインバーを食べました。

卵とじは「神」だと思う今日この頃。

どちらかというと冬向けの調理方法かもしれませんが、
食欲が落ちがちのこの季節、たまごは何時も安定して
食べられるので助かります。

正直に白状しますと、
最後はごはんを入れて雑炊風にして頂きました。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ねぎと生姜が素敵です。
薬味たっぷりでなすを食べているのか、薬味を食べているのか、
わからなくなりましたが、そのくらいが薬味好きの私にはいい。

ごちそうさまでした。