意外とカロリー控えめなんです

今日のお昼ごはん。
相変わらずのヨシケイさんフル活用です。

お弁当にも詰めてますが、
本日更新分は皿盛りバージョンです。

●ホイコーローとビーフンスープ

※おかずだけのカロリーは337kcal、たんぱく質20.2g
こう見えて、意外とカロリー控えめなんです。
それでいてたんぱく質もきっちり20g以上あります。
これなら朝晩をきっちり食べるだけでなく、
おやつも場合によっては食べられます。

●ホイコーロー（回鍋肉）

『回鍋醤』がついているのがポイント。
炒めた最後に絡めます。
辛みそが美味しいんですよね～。
お子様の味覚の夫もきっと満足したことでしょう。

豚肉も切り落としでしたが、
もも肉の割合が多いのかな？
と思います。
豚でももなら、脂控えめなので、
使いやすいです。

このメニューはヨシケイさんお任せですが、
なるべく豚肉を買うときは、
ももやヒレを選んで買うようにしています。
ロースが安いときも脂身少な目で、
なるべく脂を落として使うようにしています。

だって、量は食べたいし、
年齢をそれなりに重ねているので、
脂が多いと、胃がもたれるんですもん。

●ビーフンスープ

たぶん、かにかまが低カロリー、高たんぱくの
カギなんだと思います。
ヨシケイさんのメニューではよく使います。

ビーフンは2人前で30gでたぶん、量控えめ。

今日もごちそうさまでした。