●かぼちゃのペーストの作り方

＜材料＞
・かぼちゃ・・・1/4個
スーパーでよく売ってるカットのかぼちゃ。
だいたい400g~600gのモノ。

・水・・・200ml
・砂糖・・・大さじ2/3
・塩・・・小さじ1/3
・だしパック・・・1個（だしパックの中身のみ）

＜作り方＞

1.かぼちゃのかわと皮をところどころむいて、一口大にカットします。

2．カットしたかぼちゃと水・砂糖・塩・だしパックの中身をすべて鍋の中に入れ、火をかけます。

3．沸騰したらアクをとります。

4.落し蓋をして中火で約10分煮ていきます。

5.竹串などでかぼちゃが煮えているか確認しOKなら。中火から強火で煮汁をある程度飛ばしていきます。

※この時点でかぼちゃの煮物は完成です。このままでも美味しいですよ～。お弁当やご飯の一品によいです。

6.弱火にしてつぶしていきます。
（この時、マッシャーあると便利です。）

7.煮汁飛ばして滑らかになれば出来上がり～。

8.すぐに使わない場合は使いやすい量に小分けして、冷凍庫へ。

●かぼちゃのペーストはこんな風に使っています。

・おうちごはんにはこんな風に使ってます。

かぼちゃのペーストと同じぐらいの分量の茹でてつぶしたじゃがいもを混ぜ、スライス玉ねぎとマヨネーズを混ぜて出来上がり～。
（適量の胡椒もいれるとOK。）
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豆乳でも牛乳でもどちらでもいいので、かぼちゃのペーストを溶いていって出来上がり～。
好みの濃さにしてOK。テキトーで大丈夫です。
↓↓↓

・お弁当にこんな風に使ってます。

お弁当にはスープは向かないのですが、このかぼちゃポテサラはお弁当に向いています！！
↓↓↓

・ポテトマッシャー
これでつぶすとホントラクです。

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・ディッシャー
キレイに盛り付けできるのでよすよす。

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・だしパック

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