●にんじんごまサラダの作り方
＜材料＞
にんじん 2本（小さめだったら3本）
塩 小さじ1/2～2/3
ごま 大さじ2
酢 大さじ2
1.にんじんはスライサーなどで細い千切りにします。
（スライサーがないときはピーラーで薄切りしてそれをまとめて包丁で千切り。）
2.塩小さじ1/2をふりかけて、もんでしんなりさせる。
（家に重しがあったので重ししてますが、なくても問題なしです。）
3.しんなりしたら、手でぎゅっと水気を切って別の容器に入れる。
4.酢といりごまをいれて混ぜて出来上がり。
ここで味をみて塩気が足りないと思ったら、塩適宜をたしてください。
こんな感じで出来上がり～。
・酢は千鳥酢を使っています。美味しいお酢なのでこういったシンプルな調理法でもいけます。
・ごまはすりゴマでもOK。
・ごまはたくさんいれてもおいしいです。（ごま好きの人にはおススメ。）
・にんじんをたくさん食べることができる調理法なのでおススメです。
●にんじんごまサラダはこんな風に使ってます。
仕込みで完成した時点で『にんじんごまサラダ』は完成形なのでそれぞれの食卓で盛り付けるだけでOKなのです。
にんじんの赤というかオレンジ色は素敵色なので食卓に彩りを添えてくれるので一年中作っています！！
●お弁当にこんな風に使ってます。
記事はコチラ。
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●おうちごはんにはこんな風に使ってます。
記事はコチラ。
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スライサーはこんな感じの使ってます。
手先に気を付けてくださいね。便利だけど危ないです( ;∀;)
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千鳥酢、美味しいよ。
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野田琺瑯のこのシリーズはホントにあると便利です。
色んな種類あったほうが保存しやすいです。
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コメント
さっそく載せていただいてありがとうございます！
にんじんごまサラダ、彩りキレイで味付けが気になっていたので嬉しいです(^^)
さっそく作ってみます。
ayさんへ
わざわざコメントありがとうございます(/・ω・)/
味付け非常にシンプルなので、ayさんのお好みの味にしちゃってください。
ありがとうございました。
やってみます！
今まで常備菜とか続かなかったのですが、これならできそう！いろんな使い方ができるというのもいいですね！人参ときゅうりだったら絶対に常にあるし・・・
野田琺瑯も大好きなのですが、このタッパー、使いみちがなかったら宝の持ち腐れやなぁ・・と思って買えなかったのですが、この機会に入手してみようと思っています。
もともとは45Rが好きでファッションを見ていたのですが、いつしか素敵なお弁当とお食事写真に引きこまれて、、レシピも簡単なのでできそうだなぁと思えたし、嬉しかったです＾＾
ありがとうございます。
五十嵐さんへ
コメントありがとうございます。
きゅうり・にんじん・お酢・塩などなど基本的に家にある食材ばかりの仕込みが多いので、参考にして下さると嬉しいです。
レシピです！！って言うのも恥ずかしいぐらい簡単なので・・・。
でもでも喜んで嬉しいです。
45Rがお好きなんですね～。素敵なんですよね。
ワタシも好きです。でも最近はちょっと手が遠のいてますが・・・。
野田琺瑯はワタシにとってはホントに便利で毎日何かしら使ってます。
お弁当箱としてもいけますよ～。
参考にしていただければ嬉しいです。