鍋シリーズ、第八弾。
『あったか鍋でおうちごはん』
勝手にシリーズ化、第八弾です。
今回は前回とはうって変わって、
パワーワード満載です。
・コラーゲン
・トマト
・チーズ
このあたりがヨシケイさんのLovyu（ラヴュ）らしさだと思います。
相変わらずかつ安定のヨシケイさんフル活用です。
コラーゲンスープのトマトチーズ鍋。
※ヨシケイさんオリジナルのおかずだけのカロリーは411kcal、たんぱく質24.2g
うむ、初めの鍋が優秀すぎただけで、
カロリーもたんぱく質も及第点です。
ソーセージや鶏もも肉、チーズも入っていますしね。
炭水化物も控えめ（17.2g）です。
ブロッコリーとソーセージの存在感がすごいです。
ヨシケイさんの写真だとソーセージとチーズが目立っているんですが・・・・・
スープはトマトピューレーとヨシケイさん付属の
「コラーゲン入り塩鍋スープ」
です。
正直、「コラーゲン感」はよくわかりませんが、
トマトピューレーで美味しい鍋ができることはわかりました。
これを我が家で作るなら、
「トマトピューレー＋ねこぶだし」
で最強のトマト鍋ができるような気がします。
ちなみにヨシケイさんの紹介文はこんな感じ。
コラーゲン入り塩鍋スープを使用した、トマトチーズ鍋です。
チキンエキスの旨みを効かせた塩ベースのスープに
トマトピューレーの酸味とチーズのコクが美味しさを引き立てます。
鍋あとにご飯を入れてリゾットにしたり、パスタを入れて
スープパスタにしたりしても♪
むむむ、後から見たので、リゾットの発想はなかったです。
今度、自前で作ったときはやってみようか。
角度を変えてもその傾向は変わらず。
そういえば、あまりブロッコリーって鍋に使ったことないな～。
ブロッコリーは週に1回はほぼ買う、我が家の常備菜の一番手です。
今度、自分でも鍋に試してみよ。
栄養素的にはかなり最強寄りの野菜だと思っています。
ビタミンE、ビタミンC、ベータカロテンが多くて抗酸化の強い味方。
なんでも含まれる、スルフォラファンには抗がん作用もあるとか。
↑がんを経験しておきながら知らなかった。
お皿によそってようやく見える、鶏もも肉。
酸味はアクセントで塩気が結構強いスープでした。
確かにダシが効いていて美味しいです。
やはり、ねこぶだしで行けそうな気がする・・・・・
ごちそうさまでした。
鍋シリーズでは大活躍のストウブの鍋はこちら。
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