インスタはじめてます。
もしよければよろしくお願いします( ˘ω˘ )
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hirahira1130

●水菜ときのこのサラダの作り方

●材料
・ぶなしめじ・・・1パック
・えりんぎ・・・1パック
・マイタケ・・・1パック
・ベーコン・・・適量(今回は70gぐらい)※ベーコンは適量でOK
・いりごま・・・大さじ1

・水菜・・・適量(食べやすい大きさにカットして水気をきっておく)

【調味料】
・醤油・・・大さじ1と1/2
・みりん・・・大さじ1と1/2

●水菜はこんな感じで仕込んでる
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1.しめじ、マイタケはほぐし、エリンギはしめじと同じ太さに切る。
ベーコンは短冊切り。

2.鍋に油を熱し、きのこを強火で炒める(4分～5分炒める)

3.強火で2分炒めた様子

4.強火で4分炒めた様子(水分が抜け色付いてくる)

5.ベーコンを入れ、焦がさないように炒める
※カリカリベーコンにするのも美味しいのでおススメ！！その場合は、きのこ炒める前にカリカリベーコンを作って取り出しておく

6.【調味料】のしょうゆとみりんをいれて全体的にからめていく

7.いりごま入れる

8.サッと全体に混ぜればOK

9.まずは『きのことベーコンの炒めもの』が完成

10.出来上がった『きのことベーコンの炒めもの』とカットした水菜を用意
※『きのことベーコンの炒めもの』は仕込みの一品として活用！！

11.その時食べる分だけの量をボウルに用意する
※水菜が生なので前もって和えるとしなしなになりすぎるので、食べる直前に和えるのがおすすめ！

12.出来上がり～♪♪

13.器に盛り付け～♪♪

水菜ときのこのサラダはこんな風に使ってます。

●ワンプレートでこんな風に使ってます。
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