くるみ、無事到着。
先日、楽天で注文した「くるみ」が無事届きました～。
これから、アーモンドと併用して、おやつに活用していきたいと思います。
先日、アーモンドとくるみを比較した記事はコチラ↓
見た目。
1袋350g入りが2袋届きます。
大容量の袋より、小分けにしてくれた方が、助かる～。
というのはくるみは栄養素としてはほぼ、油。
酸化に弱いのでできるだけ、小分けの方が保存しやすいのです。
そのままでも美味しくいただけます。
軽く炒っても香ばしさが増して美味しいそうですが、
私たちは、αリノレン酸目当てなので、
生のまま、いただきます。
食べる。
だいたい、5-6かけらで頂いています（100kcalくらい）
甘みと苦みがいい感じです。
生なので柔らかい食感です。
これまでナッツはアーモンドばかり食べてきたので、
やはり味変があると新鮮で良いです。
アーモンドはローストなので香ばしさがあって、
甘みが強い感じ。
たぶん、くるみばかりだとまた飽きると思うので、
アーモンドとの併用は正解だったと思います。
カロリー／栄養素
100gあたり。
カロリー：648kcal
たんぱく質：14.4g
脂質：68.2g
炭水化物：11.6g
7割近くが脂質ですね。
アーモンドより脂質の割合が10%くらい高いです。
その分、さらに炭水化物の割合が低め。
なので、「健康にいいよね！」とか言いながら、
バリバリ食べるものではありません。
せいぜい、1日10g～15gくらいを頂くものだと思います。
※もちろん、脂質摂り過ぎないように3食の脂質も気にしながら。
保存方法。
密閉容器に入れて・・・・・
袋に入っていた、酸化防止剤ごと、冷蔵庫保存してます。
酸化しやすいので・・・・・
だいたい、我が家は1袋1ヵ月ちょっとで食べ切りそうな感じでした。
未開封なら、製造日から半年くらい、持つそうですよ（185日と記載あり）。
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